Description
Paradox Shiraz nu este ceea ce v-ati putea astepta de la un vin din cele mai calde parti ale nordului vaii Barossa.
- Culoare purpurie vibranta,
- Arome bogate in straturi de cirese, afine si prajitura Black Forest.
- Note subtile de vanilie si boabe de cafea prajite adauga complexitate,
- In timp ce note interesante de pasta de masline si flori albastre introduc o dimensiune savuroasa.
- O usoara nota de condimente leaga frumos aceste elemente.
- Gustul este matasos si acoperit de taninuri fine, suple si o aciditate racoritoare.
- Fructele negre stralucitoare domina,
- Completate de rubarba, merisor,
- O nota de lemn dulce,
- Si o nota savuroasa de tapenada de masline care persista sub fruct, culminand cu un final lung si rafinat.
YALUMBA Paradox Shiraz reprezinta un stil de vin mai moale, mai bland, mai catifelat si mai savuros.
Origine
- Valea Barossa, Australia.
Zona de nord a Vaii Barossa.
- Varsta medie a vitei de vie: 24 ani.
Varietal – 100% Shiraz.
Vinificatie
- Fermentat cu drojdii indigene in cuve de lemn de 2,5 tone,
- Maturat timp de 14 luni in butoaie de stejar francez puncheon / de 500 de litri (16% noi), echilibrat apoi timp de 1 an in butoaie mai vechi.
- Perioada de macerare: 7 zile.
Fereastra de consum / potential de invechire: 20+ ani.
Reviews
There are no reviews yet.